Tapas!
Brood met knoflooksaus
gemarineerde olijven
kruidenchips met guacamole saus
Diverse Spaanse worstsoorten, geserveerd met cornichons
Aardappelomelet
Gevulde wijnbladeren
Caprese salade met mozzarella, tomaat en pesto
Champignons, gestoofd in olie met paprika, olijven en een vleugje knoflook
Mootje van witvis met een saffraansaus
Pikante gehaktballetje met een tomatensaus
Gefrituurde inktvisringen met een remouladesaus
Gepofte aardappel in kruidenboter
Spiesje van kippendijenvlees met een gelerende kruidenbouillon
Chinese delight!
Tang Cu Li Ji, Varkensvlees in een zoetzure saus
Tja Sieuw, Geroosterd varkensvlees
Tai Si Kai, Kip in zwarte bonensaus
Tjap Tjoy, Gewokte Chinese groentenschotel
Foe Young Hai, Omelet in tomaten/gember saus
Smoorballetjes, Varkensgehaktballetjes in een sojasaus
Ikan Assem Manis, Makreel in een zachte saus met zilveruitjes
Atjar Tjampoer, Groenten gemarineerd in zoetzuur met geelwortel
Nasi Goreng, Gebakken rijst met groenten
Bami Goreng, Dunne noedel met groenten
Sambal Badjak
Kroepoek Udang
Typical Dutch!
Haring met gesnipperde ui
Erwtensoep met worst, roggebrood en katenspek
Raasdonders met speklapjes en piccalilly
Boerenkool met worst
Zuurkool met spekjes en casselerrib
Sukadelapjes met rode kool
Kookaardappeltjes
Hete bliksem
Appelcompote
Tutti Frutti met vanille roomijs
Basic Bourgondian!
Kommetje met een salade van gerookte kip, pompoen en pistachepitjes
Kommetje met een salade van tonijn, paprika, olijven en pasta
Kalfsvlees met grotchampignons en fettucini
Kalkoenfilet met abrikozen, pruimen en Calvadossaus
Gepocheerde zalm met een saffraansaus
Grove Provençaalse ratatouille
Rozemarijnwedges
Glas met bruine chocolademousse
Glas met vers fruitsalade
Deepdish!
Take awaybeker met jambalaya, chorizo maïs en groene boontjes
Take awaybeker met macaroni, paddenstoelen en noten
Shaker met gerookte kip, pompoen en pijnboompitjes
Lolly van Roquefort
Spiesje van gemarineerde scampi's
Tortilla’s en dolma's
Capresesalade met mozzarella en tomaat
Pittige kip met oesterzwam, bamboescheuten, taugé en oestersaus
Stroganoffvlees met witte rijst
Penne rigate met zalm en tomatentapenade
Lasagne Bolognaise
Paella met kip en garnalen
Gestoofde champignons met paprika, olijven en een vleugje knoflook
Puntzakje met aardappelwedges
Mediterane groentenmix
Mixed Flavour!
Koud:
Diverse soorten sushi met wasabimayonaise
Gevogeltepaté, gelakt met cumberlandsaus
Terrine van vissoorten
Tortilla met tomaat
Gazpacho in klein glaasje
Gevulde wijnbladeren op rucola
Warm:
Mootje botervis met salsa van tomaat en fijne groenten
Scampi's met mierikswortelcrème
Greenshell mossels gegratineerd met dillesabayon
In knoflookolie gebakken champignons met olijven
Spiesje van lamshaasjes met abrikozen en mint
Kipballetjes in quacomolesaus
Fruitsalade
Mousse van bruine chocolade
Frambozenbavarois
Tiramisu
Walking dinner!
Informeel culinair 'dineren'
Een verrassende manier om op informele wijze toch culinair te genieten is het 'Walking Dinner'.
Kleine gerechtjes, op bordje, schaaltje of in glas gepresenteerd, kunnen staande 'met enkel een vorkje' gegeten worden en vormen tezamen een compleet 'diner'.
