HET MENU

VOORGERECHTEN

CARPACCIO

Rundercarpaccio met truffelmayonaise, parmezaan, kappertjes, pijnboompitten en mizuna sla

ZALM

Gerookte Noorse zalm met gepocheerd eitje, limoen crème fraîche, kropsla en mini brioche broodje

CAPRÉSE

Salade Caprése van diverse soorten tomaat, buratta, basilicum cress, walnootpesto en Valderrama olijfolie

HOOFDGERECHTEN 

KIPPENDIJENSATÉ

Oosters gemarineerde kippendijensaté met huis gemaakte pindasaus, gebakken rijst, zoetzure komkommer en kroepoek

HAMBURGER

Runderhamburger geserveerd op een sesam bol met sla, tomaat, augurk, gebakken ui, bacon en belegen Beemster kaas

FISH & CHIPS

Lekkerbekje met twister aardappels, doperwtenpuree, remouladesaus en citroen

NAGERECHTEN

COUPE SPANT!

Witte chocolade ijs met pure chocolade saus, gezouten karamel, brownie, chocolade schots en blauwe bessen

APFELSTRUDEL

Warme apfelstrudel met kaneelijs en vanillesaus

VOOR ERBIJ

VOOR 2 PERSONEN (€4,50)

Friet van Friethoes met mayonaise

~

Rozemarijn desembrood met gezouten roomboter en olijfolie

~

Gemengde salade met huisgemaakte pickles en basilicumdressing

Drie gangen naar keuze uit het onderstaande menu € 31,50
Liever vegetarisch? De chef houdt rekening met u!

Voorgerechten € 9,50
Hoofdgerechten € 17,50
Desserts € 8,50