HET MENU
VOORGERECHTEN
CARPACCIO
Rundercarpaccio met truffelmayonaise, parmezaan, kappertjes, pijnboompitten en mizuna sla
ZALM
Gerookte Noorse zalm met gepocheerd eitje, limoen crème fraîche, kropsla en mini brioche broodje
CAPRÉSE
Salade Caprése van diverse soorten tomaat, buratta, basilicum cress, walnootpesto en Valderrama olijfolie
HOOFDGERECHTEN
KIPPENDIJENSATÉ
Oosters gemarineerde kippendijensaté met huis gemaakte pindasaus, gebakken rijst, zoetzure komkommer en kroepoek
HAMBURGER
Runderhamburger geserveerd op een sesam bol met sla, tomaat, augurk, gebakken ui, bacon en belegen Beemster kaas
FISH & CHIPS
Lekkerbekje met twister aardappels, doperwtenpuree, remouladesaus en citroen
NAGERECHTEN
COUPE SPANT!
Witte chocolade ijs met pure chocolade saus, gezouten karamel, brownie, chocolade schots en blauwe bessen
APFELSTRUDEL
Warme apfelstrudel met kaneelijs en vanillesaus
VOOR ERBIJ
VOOR 2 PERSONEN (€4,50)
Friet van Friethoes met mayonaise
~
Rozemarijn desembrood met gezouten roomboter en olijfolie
~
Gemengde salade met huisgemaakte pickles en basilicumdressing
Drie gangen naar keuze uit het onderstaande menu € 31,50
Liever vegetarisch? De chef houdt rekening met u!
Voorgerechten € 9,50
Hoofdgerechten € 17,50
Desserts € 8,50