HET MENU
VOORGERECHTEN
GROENE GAZPACHO
met burrata, rode peperolie en avocado
DUN GESNEDEN KALFSSUKADE
met radijs, gepofte biet, graantjes,
kappertjesmayonaise en groene appel
HOOFDGERECHTEN
PIZZA BIANCA
met aardappel, truffel béchamel, Gruyère,
Taggiasche olijf en geroosterde groene salade
POLDERHOENDER
met hazelnoot & peterselie crumble, prei-risotto,
Pancetta en gepofte tomaat
NAGERECHTEN
VANILLE PANNA COTTA
met witte chocolade ganache, aardbeienroom en aardbeiencompote
PASSIEVRUCHT PARFAIT
met spekkoek, kokos merengue en Thaise basilicum
VOOR ERBIJ
VOOR 2 PERSONEN
Frites uit Zuyd
met Belgische mayonaise (€ 4,50)
~
Rozemarijn desembrood van Bakkerij Kwakman
met gezouten boter en olijfolie (€ 3,75)
~
Vegetarische ceasersalade met croutons,
Parmezaan en ei (€ 4,50)
Drie gangen naar keuze uit het onderstaande menu € 31,50
Voorgerechten € 8,50
Hoofdgerechten € 19,50
Desserts € 7,50
Een tafel reserveren?