HET MENU – DINSDAG 19 OKTOBER
VOORGERECHTEN
CANNELONI KNOLSELDERIJ
met bospaddestoelen, kervel, hazelnoot, kruiden vinaigrette
ZALMTARTAAR,
met rettich, radijs, wasabi mayo, yuzu gel, grazypeas
HOOFDGERECHTEN
JACKETFRUIT-RENDANG
met zoete aardappel, quinoa, zoetzuur, emping, rodekoolsambal
KALFSSUKADE
met zoete aardappel, gekarameliseerde wortel, korkante ui, zoethout, laurier
NAGERECHTEN
CACAO MET AVOCADO
dadels, sinaasappel, koffie, karamel
HANGOP
met peer, amaretto, basilicum, amandel
VOOR ERBIJ
VOOR 2 PERSONEN
Frites van de Frietboutique
met mayonaise (€ 4,50)
~
Frisse salade (€ 4,50)
Drie gangen naar keuze uit het onderstaande menu € 31,50
Voorgerechten € 8,50
Hoofdgerechten € 19,50
Desserts € 7,50
Een tafel reserveren?