HET MENU – DINSDAG 19 OKTOBER

VOORGERECHTEN

CANNELONI  KNOLSELDERIJ

met bospaddestoelen, kervel, hazelnoot, kruiden vinaigrette

ZALMTARTAAR,

met rettich, radijs, wasabi mayo, yuzu gel, grazypeas

HOOFDGERECHTEN 

JACKETFRUIT-RENDANG

met zoete aardappel, quinoa, zoetzuur, emping, rodekoolsambal

KALFSSUKADE

met zoete aardappel, gekarameliseerde wortel, korkante ui, zoethout, laurier

NAGERECHTEN

CACAO MET AVOCADO

dadels, sinaasappel, koffie, karamel

HANGOP

met peer, amaretto, basilicum, amandel

VOOR ERBIJ

VOOR 2 PERSONEN

Frites van de Frietboutique
met mayonaise (€ 4,50)

~

Frisse salade (€ 4,50)

Drie gangen naar keuze uit het onderstaande menu € 31,50

Voorgerechten € 8,50
Hoofdgerechten € 19,50
Desserts € 7,50